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Acerca de Le Creuset
Desde 1925, el hierro fundido Le Creuset ha sido reconocido por su resistencia y durabilidad. Fundida individualmente en moldes de arena, luego inspeccionada a mano por artesanos franceses, cada pieza representa un rico patrimonio y continúa una tradición de diseño duradero y auténtico.
Le Creuset se centra en inspirar y empoderar a las personas de todo el mundo para hacer alegría a través de la cocina. Desde nuestros utensilios de cocina de hierro fundido esmaltado original hasta gres, acero inoxidable, silicona y mucho más.
Le Creuset - Parrilla cuadrada de hierro fundido
La parrilla cuadrada Signature da todo el delicioso sabor de una parrilla al aire libre, con toda la comodidad de la cocina interior.
Las crestas altas permiten que el exceso de grasa y grasa se drenen, y las boquillas en dos lados permiten verter sin goteo. Separar la parrilla Signature es su mango de bucle, añadido para mayor estabilidad al levantar una sartén completa.
El interior cuadrado de la parrilla Skillet Grill está recubierto con el acabado negro satinado protector de Le Creuset para evitar daños y desgaste. Con el tiempo, este interior ligeramente abrasivo desarrolla una pátina natural que es ideal para rasgar y freír.
- Superficie acanalada que elimina el exceso de grasa.
- El acabado esmaltado negro duradero de Le Creuset significa que no se requiere condimento.
- Distribución uniforme del calor y retención de calor superior.
- Esmalte exterior colorido y duradero que resiste el astillado y el agrietamiento.
- Asas de hierro fuertes que proporcionan un agarre estable.
Cocinar con hierro fundido
El hierro fundido esmaltado es un material notable y robusto que funciona bien con los requisitos modernos para la preparación y cocción de alimentos. Ya sea que decida revolver, cocinar lentamente una cazuela, cortar un filete o hornear un pastel, hay una forma que es adecuada. El hierro fundido funciona bien tanto para cocinar lenta como para raspar a altas temperaturas.
El hierro fundido se puede utilizar de forma fiable en cualquier fuente de calor, incluida la inducción, y con cualquier horno o parrilla. Tiene la capacidad de retener el calor de manera eficiente, lo que permite el uso de niveles de calor más bajos en la cocina y el horno. Sobre la mesa, un plato cubierto caliente mantendrá la comida caliente para segundas porciones.
El hierro fundido también se puede utilizar para mantener los alimentos fríos. Un plato frío se convierte en un servidor ideal de comida fría en un día caluroso de verano. También se puede colocar en el congelador para almacenamiento de alimentos o preparación avanzada de alimentos.
Recomendaciones de calor
Los utensilios de cocina de hierro fundido Le Creuset se pueden utilizar en todas las fuentes de calor, incluyendo gas, placa sólida eléctrica o anillo radiante, vidrio vitrocerámica, inducción y hornos de gas, aceite, carbón o madera. Cuando se utilice cualquier estufa de cristal, levante siempre la sartén al moverla; nunca la deslice, ya que esto puede dañar la placa o la base de la sartén.
Combine siempre el tamaño de la base de la cacerola con la zona de calor de la estufa para maximizar la eficiencia, y para evitar el sobrecalentamiento de los lados de la sartén o daños en las asas.
Las llamas a gas siempre deben estar confinadas a la zona de base, y nunca deben extenderse alrededor de las paredes laterales de la sartén. Los mangos largos deben colocarse de forma segura donde no cuelguen sobre la parte delantera de la estufa u otras zonas de calor.
Consejos para cocinar a la parrilla
Las parrillas se pueden precalentar para alcanzar una temperatura de superficie caliente para el desgarro y la caramelización. Este consejo no se aplica a ningún otro producto.
Para una cocción correcta a la parrilla y el abrasado, es importante que la superficie de cocción esté suficientemente caliente antes de comenzar la cocción. Las líneas de corte de las rejillas acanaladas no se producirán si la superficie de la sartén es demasiado fría, o si la comida está demasiado mojada. Coloque la sartén vacía a fuego medio y deje que se caliente durante varios minutos. No agregue aceite a la sartén fría, el aceite puede hacerse demasiado caliente y humo.
Tome unas gotas de agua en los dedos y disperse sobre la superficie caliente. Si chispean y se evaporan casi inmediatamente está caliente y listo para usar. Si el agua produce vapor y no tiene chispa, caliente la sartén un poco más y repita la prueba de agua de nuevo. Cuando la superficie esté lo suficientemente caliente, engrasar ligeramente con spray de cocción o cepillar con aceite con un cepillo de silicona Le Creuset. Se recomiendan aceites vegetales, nueces molidas o de maíz. El aceite de oliva puede causar un tabaquismo excesivo.
Kunde
Comentado en Alemania el 13 de febrero de 2025
Ich hätte nicht so lange zögern sollen!Kein Vergleich zu beschichteten Grillpfannen! Durch das Gusseisen verteilt sich die Hitze gleichmäßig in alle Ecken und das Fleisch oder die Burger etc werden rundherum knusprig scharf angebraten. Ich brauche viel weniger Power auf dem Induktionsherd als mit meiner alten Aluguss Pfanne. Das Ofenrot ist genau meine Farbe und die Verarbeitung ist top! Bei Le creuset verlässt kein Teil das Haus, wenn es vorher nicht auf Fehler geprüft wurde! Bin sehr zufrieden und habe mir gleich noch zwei Profitöpfe gegönnt.
B.
Comentado en Brasil el 7 de febrero de 2024
Maravilhosa essa grelha, mantém a temperatura constante por ser ferro, e é linda! Dá até pena de usar de tão linda haha.
Annie
Comentado en Australia el 3 de febrero de 2024
Great product, great speedy service from Amazon as per usual.
Benjamin
Comentado en México el 19 de julio de 2023
No tiene antiadherente. Desde el primer uso se le pega todo.
Julio Zebadúa
Comentado en México el 9 de septiembre de 2023
Es mi primer sartén de hierro y la verdad lo he disfrutado en la cocina, todos dicen que traes en calentadar la verdad no siento la diferencia con uno de teflón, es más tarda en enfriar. No he probado otras marcas pero esta no necesita cursarse previamente, no se me pega nada en cuestión de res, polo o verduras una vez calentado y con un poco de aceite o mantequilla, no he probado pescados. Es 3 ves o más caro que uno de marca Lodge el cual no he probado pero al menos este puedo decir ur es garantía en calidad de material y acabado. A mí parecer es caro pero justifica el precio.
Adrian
Comentado en México el 19 de agosto de 2021
Permite hacer un corte en pocos minutos, lo único es calentarlo progresivamente sin pasar de flama media y con ayuda de una brocha de cocina asegurarse que todo este cubierto con aceite antes de poner la carne.Con el uso cada vez se le pega menos la comida, obviamente no es como un sarten de teflón y aunque es recomendable el cepillo de nylon de la marca con una esponja de cocina se puede limpiar fácilmente.
Cliente
Comentado en Brasil el 15 de marzo de 2021
O produto é de ótima qualidade. Facilita e agiliza muito a preparação de carnes no cooktop. Apesar do valor, que na minha opinião é um pouco elevado, faz jus ao investimento.
Armando Reyes
Comentado en México el 28 de febrero de 2021
Excelente compra. Pone la comida en otro nivel!
Christian Valle
Comentado en México el 27 de junio de 2020
Excelente diseño y utilidad, pero difícil de limpiar el aceite
Miguel Elizondo
Comentado en México el 26 de agosto de 2019
Ya en usoExcelente para cocinar tipo parrilla o a la plancha
Irene del Carmen González Márquez
Comentado en México el 20 de agosto de 2019
Me gusta que puedo cocinar mas rápido y el sabor mejoro, no me gusta que no he logrado que la carne selle como yo quiero y debí comprar uno mas grande
vgolcha
Comentado en India el 28 de julio de 2019
Good product . As per expectations
Myri
Comentado en México el 3 de junio de 2019
Me encanto !! El mejor sartén para asar
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