Cuchillo para Pelar

Características: un cuchillo para pelar tiene una hoja muy corta, delgada y de tamaño uniforme con una punta puntiaguda. Suele ser ligero para un fácil manejo en trabajos delicados.

Usos: a pesar de su pequeño tamaño, los cuchillos para pelar pueden manejar alimentos más duros como las papas con facilidad, sin dejar de ser lo suficientemente maniobrables para realizar tareas delicadas como pelar, cortar y quitar semillas de frutas y verduras.

Tijera con multifunciones

Para algunas verduras largas, como cebollas, puerros y pimientos, la tijera se puede cortar directamente en la olla, pero los cuchillos de cocina no;

Para algunos ingredientes de mariscos, como cangrejos y camarones, si usa un cuchillo de cocina para manipular sus caparazones, es fácil lastimarse las manos si no usa el cuchillo, pero es muy conveniente manipularlos con tijeras.

Pelador

Pelar rápidamente la piel de frutas y verduras. Nuestro pelador con hoja de cerámica es más afilado, mucho más afilado que una hoja de metal y menos propenso a la oxidación.

No producirá óxido, por lo que la mejor opción es un cuchillo de cocina con hoja de cerámica.

Piedra de Afilar

Se puede afilar cuchillos rápidamente.

Recuerda limpiar la piedra de afilar después de afilar el cuchillo y déjala secar antes de volver a colocarla.

Si vuelve a poner la piedra de afilar en la caja cuando está mojada, la calidad de la piedra de afilar se deteriorará.

No espere hasta que el cuchillo esté desafilado para afilarlo. Porque cuanto más desafilados son los cuchillos, más difíciles son de afilar. Y los cuchillos desafilados son más peligrosos de usar que los cuchillos afilados.

Cuchillo de Chef

Características: Los cuchillos de chef tienen lados rectos, hojas anchas, más anchas en el talón y afiladas hacia la punta.

Usos: la hoja curva del cuchillo para chef puede moverse hacia adelante y hacia atrás sobre la tabla de cortar, lo que lo convierte en la herramienta perfecta para picar y cortar en cubos grandes cantidades de verduras a la vez. El área ancha del talón significa que puede manejar más presión durante los trabajos pesados de trituración.

Cuchillo para Trinchar

Características: El Cuchillo para Trinchar es un cuchillo alargado con una punta cónica que permite cortes más limpios y uniformes.

Usos: al servir cuchillo para carnes como aves, cerdo, cordero o res, un cuchillo para trinchar es la mejor herramienta para el trabajo. También se puede usar para frutas y verduras más grandes, como melones o calabacines, y también es excelente para cortar pasteles.

Cuchillo para Pan

Características: los cuchillos para pan tienen hojas largas y de tamaño uniforme con bordes dentados afilados, como una sierra. Este cuchillo está diseñado para manejar artículos más blandos.

Usos: los cuchillos para pan se pueden usar para cortar panes crujientes, baguettes, bagels y panecillos. También se puede utilizar para cortar pasteles suaves y esponjosos. Si no tienes un nivelador de pasteles en tu cocina, también puedes usar un cuchillo de pan para nivelar el bizcocho después de hornearlo.

Cuchillo Multiusos

Características: un Cuchillo Multiusos tiene una forma similar a un cuchillo de chef, pero más pequeño y delgado. Tiene una punta afilada que se estrecha hacia la cresta para un trabajo más complejo.

Usos: el Cuchillo Multiusos es excelente para picar alimentos y vegetales más pequeños, como los chalotes. Tiene muchas de las cualidades de un cuchillo de chef, pero permite trabajos de corte más precisos cuando se trata de alimentos más pequeños.